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Lambrusco Vibe : 50 etichette da non perdere nell’estate 2020
Terminata la degustazione dei Lambrusco, WinesCritic.com mette insieme una lista di 50 etichette da non perdere e da provare durante l’estate.
L’Emilia continua a produrre vini precisi e ricchi di identità lavorando in modo moderno e riducendo i residui zuccherini nei propri vini.
La bollicina fine ed intrigante generata nella maggior parte dei casi dalle autoclavi pressurizzate seguendo il protocollo Charmat, rende questo prodotto di pronta beva e di facile comprensione per tutti i consumatori che intendono degustare prodotti nuovi e versatili.
Molto interessanti e con una marcia in più risultano i metodi ancestrali prodotti con fermentazione in bottiglia, il metodo di produzione classico che ha caratterizzato il Lambrusco per tanti anni prima dell’arrivo delle autoclavi.
Articolo di Raffaele Vecchione / winescritic.com
Raffaele Vecchione è l’enologo critico di vini, che con passione e tenacia intende raccontare il territorio italiano, le regioni, le culture, le specialità tipiche e gastronomiche ed i personaggi più carismatici ed autentici di questo fantastico mondo.
Di seguito tutti i vini della Cantina di Carpi e Sorbara degustati:
Vini Rossi
Produttore: Cantina di Carpi e Sorbara
Denominazione: Lambrusco Salamino di Santa Croce
Vino: Novecento Terre dei Pio Il Santa Croce
Punteggio: 90
Tipo: Rosso
È floreale l’impostazione principale nella delicata percezione di magnolia, sambuco, lavanda e cassis. Corpo medio, struttura semplice ben matura, succosa e centrata ed un finale disteso e piacevole. Semisecco, leggermente dolce in chiusura.
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Vini Sparkling
Produttore: Cantina di Carpi e Sorbara
Denominazione: Lambrusco di Sorbara
Vino: Novecento Terre della Verdeta
Punteggio: 91
Tipo: Sparkling
Brillante nel calice mostra sfumature color ciliegia e sentori di mirto, rosmarino, maggiorana e buccia di mandarino. Mediterraneo e fragrante fa della pulizia sensoriale la sua arma principale per indurre il lettore alla degustazione. Al palato mostra una struttura amabile e pastosa ed un finale equilibrato e succoso. Notevole colpisce sin da subito.
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Produttore: Cantina di Carpi e Sorbara
Denominazione: Lambrusco Mantovano
Vino: Novecento Corte del Poggio Il Mantovano
Punteggio: 90
Tipo: Sparkling
Le fragoline di bosco si fondono a note di prugne blu, lavanda e fiori di ibisco e descrivono l’animo principale di questo giovane Lambrusco Mantovano. Corpo pieno, avvolgente e ricco di carattere resta leggermente rustico nel profilo ma mostra qualità e progressione dal centro palato in poi. Che grinta. Acquista ora.
Produttore: Cantina di Carpi e Sorbara
Denominazione: Pignoletto Colli Bolognesi
Vino: Novecento Prestige Brut Cuvée
Punteggio: 90
Tipo: Sparkling
Le fragoline di bosco si fondono a note di prugne blu, lavanda e fiori di ibisco e descrivono l’animo principale di questo giovane Lambrusco Mantovano. Corpo pieno, avvolgente e ricco di carattere resta leggermente rustico nel profilo ma mostra qualità e progressione dal centro palato in poi. Che grinta. Acquista ora.
Produttore: Cantina di Carpi e Sorbara
Denominazione: Lambrusco di Sorbara
Vino: Emma
Punteggio: 90
Tipo: Sparkling
Le fragoline di bosco si fondono a note di prugne blu, lavanda e fiori di ibisco e descrivono l’animo principale di questo giovane Lambrusco Mantovano. Corpo pieno, avvolgente e ricco di carattere resta leggermente rustico nel profilo ma mostra qualità e progressione dal centro palato in poi. Che grinta.